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Fiscais da Diretoria de Vigilância Sanitária do Estado (DIVISA) estão durante toda esta semana nos municípios de maior fluxo turístico no período de carnaval, apoiando as ações de fiscalização das vigilâncias sanitárias municipais nos estabelecimentos comerciais que manipulam alimentos. O objetivo das inspeções é de minimizar os riscos da população durante os dias de folia e com isso, possibilitar aos foliões, um atendimento com qualidade e segurança.

Para atender toda esta demanda, a DIVISA mobilizou três equipes, que percorrerão sete municípios do Piauí (Parnaíba, Luís Correia, Campo Maior, Barras, José de Freitas, Água Branca e Floriano).

Durante as ações, estão sendo fiscalizados os estabelecimentos que manipulam e comercializam alimentos, como bares, restaurantes, hotéis, supermercados, panificadoras, mercados públicos, entre outros.

No momento das inspeções, os fiscais sanitários avaliam a estrutura física dos estabelecimentos, acondicionamento, transporte e destino final de resíduos, reservação e tratamento de água, condições de uso e higiene dos equipamentos e utensílios, higiene dos manipuladores (uniforme, atestado de saúde, entre outros), produção e acondicionamento dos alimentos crus e preparados e ainda verificar a relação Saúde/doença nos ambientes de trabalho.

A ação, que já faz parte do calendário anual da DIVISA, acontece durante toda esta semana que antecede ao carnaval, de 20 a 24 de fevereiro.